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台灣記憶
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Beh 買菜,拄著掘菜股;beh 買魚,拄著風颱;beh 買肉,拄著禁屠;beh thâi 雞,雞細隻。

    請人客是一項學問,tòa 厝內請麻煩閣費氣,chhôan 菜色動刀子(to-chí )實在了精神,規氣來去大飯店,錢kā 開-- 落去,省事閣有面子,所以都市人卡慣習行餐廳。
    為著beh hō͘ 人客有賓至如歸ê 感覺,每擺招待人客,卡慣習tòa 厝內請,家己煮食總是比較卡有衛生,雖然口味可能kap 餐廳bē 比chit 。頂日Ottawa 轉來ê 好朋友真救兄來田中chhit-thô ,阮著按呢家己煮chheⁿ-chhau 招待,hō͘ 伊食kah 歡喜kah tak 嘴舌。
    Chit-mái 請人客真方便,逐家經濟好,錢水活,山產海味足,家己料理,飯店發落,攏隨時會凍處理,無像卡早錢無貨缺,tn̄g 著人客來著煩惱,「阿舅來,雞仔掠khit 來thâi !」he. 是母舅來才有--ê 大出手,普通親情,一般朋友做你免想,平常時阮食番薯簽飯配菜脯,今仔日貴客來,加煎一粒菜脯卵,炒一盤仔鹹魚脯,著算誠意chheⁿ-chhau--lò͘ 。若tn̄g 著khiû 閣儉,hân-san 閣愛面子ê 主人講beh 請客,款出來--ê 是鹹tōa-á ,奄瓜、醬筍仔kap 菜脯,嘴裡才來念套頭:「Beh 買菜,拄著掘菜股;beh 買魚,拄著風颱;beh 買肉,拄著禁屠;beh thâi 雞,雞細隻。」實在失禮,誠歹勢,逐家好朋友,誠意食水甜,taⁿ. 來--ò͘ !菜脯根仔罔咬鹹啦!害你聽有食無,嘴瀾一直倒吞。
    其實朋友交陪,相請無論,有菜無菜,chheⁿ-chhau 無chheⁿ-chhau ,人bē kā 汝掛心內,誠意上要緊,你講是m̄ 是。
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